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Tous nos plats sont

du fait maison
et du local

Nos menus méditerranéens, composées de 4 entrées, 4 plats et 4 desserts, sont aussi divers que vos envies et les saisons qui passent.

Nous nous sommes donné pour mission de vous offrir une cuisine bistronomique qui surprendra vos sens.

Chez nous, on mange avec les yeux avant de goûter, alors préparez-vous à une explosion de couleurs et de saveurs dans votre assiette.

Dénichez votre trouvaille culinaire parmi

notre séléction de plats authentiques & savoureux

découvrez

nos entrées

  • Poireaux fondants, crème de fêta 9€

    Des poireaux fondants, enveloppés dans une douceur inouïe, servis avec une crème de feta onctueuse, où chaque cuillerée est une promesse de délice.

  • Fricassée d'encornets et chorizo 10€

    Une fricassée savoureuse d'encornets tendres et de chorizo épicé, offrant un mariage parfait de textures et de saveurs.

  • Velouté de parmesan, oeuf parfait et croustillant de lard 10€

    Un velouté de parmesan riche et enveloppant, couronné d'un œuf parfait au cœur tendre et coulant, accompagné d'un croustillant de lard qui ajoute une note fumée irrésistible.

  • Roulade de poulet et mousse de piquillos 11€

    Une roulade de poulet délicatement préparée, enrobée de mousse de piquillos tendres et juteux.

Découvrez

nos plats

  • Échine de cochon confite nappée à la sauce Banyuls 22€

    Une échine de cochon confite nappée à la perfection, tendre au point de fondre sous la langue, généreusement nappé d'une sauce Banyuls riche et complexe.

  • Filet d'églefin rôti, espuma froid de chorizo 21€

    Un filet d'églefin rôti à la perfection, présentant une peau croustillante surmontant une chair délicatement moelleuse, accompagné d'un espuma froid de chorizo qui éveille les sens avec sa texture aérienne et son piquant subtil.

  • Filet de canette basse température, réduction miel / Balsa 23€

    Un filet de canette, cuit lentement à basse température pour une tendreté incomparable, se voit magnifié par une réduction de miel Balsa, offrant une glaçure sucrée aux nuances complexes.

  • La Découverte Végétale du Moment 19€

    "La Découverte Végétale du Moment" est un plat, renouvelé au gré des saisons, qui offre une palette de saveurs et de textures, mettant en vedette les produits du jardin.

Découvrez

nos desserts

  • Douceur chocolaté, riz soufflé caramélisé, crémeux beurre de cacahuète 9€

    Une douceur chocolatée intense, où le fondant du chocolat rencontre le croquant du riz soufflé caramélisé, le tout sublimé par un crémeux de beurre de cacahuète onctueux et gourmand.

  • Pomme confite, pate sablée et chantilly à la crème de marrons 8€

    Une pomme confite à la texture fondante, lovée sur une pâte sablée croustillante, couronnée d'une chantilly légère infusée à la crème de marrons.

  • Séléction de fromages affinés de Stéphane 9€

    La Sélection de Fromages Affinés de Stéphane est une invitation au voyage à travers l'art de l'affinage, où chaque fromage, choisi avec soin, raconte une histoire de tradition, de terroir et de passion.

“Généreux dans la vie, j’aime régaler les papilles de mes clients”

Notre chef cuisinier, Thomas